Rezepte

• Sirup, Zucker, Butter, Salz und Zimt schaumig rühren
• Mehl und Backpulver unter den Teig kneten
• Den Teig 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen
• Teig halbieren und zwei Rollen mit ca. 4 cm Durchmesser formen
• Davon 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen
• Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad etwa 12 Miunten backen
• Auf einem Gitter abkühlen lassen

150 ml Zuckersirup
50 g brauner Zucker
100 g weiche Butter
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver