Birnen Tarte mit Cranberries

Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit Salz, Zucker, kalter Butter und 1 Ei zu einem weichen glatten Mürbteig kneten
Zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen
Birnen schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden
Den Teig mit den Händen in die Springform drücken und dabei einen etwa 3 cm hohen Teigrand hochziehen
Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen
Die Birnenscheiben, Cranberries und Mandeln gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen, bis nichts mehr vom Kuchenteig zu sehen ist
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Frischkäse zusammen mit den restlichen Eiern sowie dem Honig und der Stärke mit dem Mixer verquirlen
Die Masse über die Birnenscheiben, Cranberries und Mandeln gießen und auf der zweiten Schiene von unten etwa 45 Minuten backen

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