Chinakohlsalat mit Röstzwiebeln
Zubereitung
- Paprika in feine Streifen schneiden
- Minze hacken
- Chilis in feine Streifen schneiden
- Chinakohl in feine Streifen schneiden und auf eine Platte oder in eine Schüssel geben
- Röstzwiebeln, -knoblauch, Paprika und Minze darüber streuen
- Kokosmilch und braunen Zucker in einem Rührbecher verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat
- Dressing über den Salat geben, mit den Chilis bestreuen und den Limetten garnieren
Zutaten
1/2 rote Paprika
1/2 Kopf Chinakohl
50 g Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
25 g Röstknoblauch (Fertigprodukt)
15 g Minzblätter
80 ml Kokosmilch
1 TL brauner Zucker
2 frische rote Chilis
Limettenspalten zum garnieren
