Hof Sorgenlos

Erdäpfelröster

Zubereitung

  • Erdäpfel waschen, schälen und in Salzwasser nicht ganz weich kochen
  • Abseihen und auskühlen lassen
  • In Scheiben schneiden, in Butterschmalz knusprig hellbraun braten und mit Salz abschmecken

Zutaten

800 g festkochende Kartoffeln
50 g Butterschmalz
Salz