Frischkäse-Jalapeno-Crème
Zubereitung
- Chilies abtropfen lassen und mittelgrob hacken
- Koriander waschen und trockenschütteln
- Blättchen fein hacken
- Limette waschen, trocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen
- Frischkäse mit saurer Sahne verrühren
- Chilies, Koriander, Limettenschale und knapp 1 EL Limettensaft unterrühren
- Crème mit Salz uns Zucker abschmecken
Zutaten
4 eingelegte grüne Jalapeno-Chilies
4 Zweige Koriander
1/2 Bio Limette
200 g Doppelrahm-Frischkäse
1 EL saure Sahne
Salz, Prise Zucker