Gebratenes Hähnchen- und Lachsfilet
Mit Dill-Senfsauce an gebratenem weißen Spargel mit jungen Kartoffeln
Zubereitung
- Hähnchen und Lachs jeweils marinieren
- Zwiebel vierteln
- Die marinierten Filets salzen und in Butter braten - beim Hähnchen die Zwiebel mitbraten
- Spargel küchenfertig vorbereiten
- Mit etwas Zucker in Salzwasser etwa 5 Minuten kochen
- Herausheben und abtropfen lassen
- In Butter leicht braun anbraten
Zutaten
4 kleine Hähnchenfilets
Olivenöl
Currypulver
Paprikapulver
Pfeffer
4 kleine Lachsfilets
Zitronensaft
Dill
Pfeffer
Butter
1 Zwiebel
1 kg Spargel
Salz, Zucker
Butter