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Hollerblütensirup – Hof Sorgenlos
Hof Sorgenlos

Hollerblütensirup

Zubereitung

  • Die Dolden gut ausschütteln, jedoch nicht waschen
  • Wasser mit Zucker aufkochen
  • Zitronen/Limetten in Scheiben schneiden und mit den Dolden in einen großen Topf geben
  • Das heiße Zuckerwasser darüber schütten
  • Topf mit einem Deckel verschließen
  • Den Sirup an einem kühlen Ort 2 Tage ziehen lassen und dabei 2 x täglich umrühren
  • Sirup in einen anderen Topf abseihen, 1 x aufkochen und in Flaschen abfüllen

Zutaten

15 Dolden
1,5 Liter Wasser
1 kg Zucker
3 Bio Zitronen oder Limetten