Hollerblütensirup
Zubereitung
- Die Dolden gut ausschütteln, jedoch nicht waschen
- Wasser mit Zucker aufkochen
- Zitronen/Limetten in Scheiben schneiden und mit den Dolden in einen großen Topf geben
- Das heiße Zuckerwasser darüber schütten
- Topf mit einem Deckel verschließen
- Den Sirup an einem kühlen Ort 2 Tage ziehen lassen und dabei 2 x täglich umrühren
- Sirup in einen anderen Topf abseihen, 1 x aufkochen und in Flaschen abfüllen
Zutaten
15 Dolden
1,5 Liter Wasser
1 kg Zucker
3 Bio Zitronen oder Limetten