Hof Sorgenlos

Käsekuchen nach Alines Rezept

Zubereitung

  • Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten
  • Die Eier trennen
  • Eigelbe, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
  • Quark und Zitronenschale unterrühren
  • Vanillepudding, Stärke und Grieß vermischen und unter die Quarkmasse heben
  • Backofen auf 180 Grad vorheizen
  • Eiweiße mit Salz steif schlagen und unter die Masse heben
  • In die Form füllen und auf der mittleren Schiene mindestens 50 Minuten backen

Zutaten

1 kg Quark (20%)
7 Eier
400 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Schale von 1 Bio-Zitrone
1 Päckchen Vanillepudding
2 EL Stärke
5 EL Grieß
1 Prise Salz