Kardamom Plätzchen

Mehl, Zucker, Mandeln, Salz, Kardamom, ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote auf die Arbeitsfläche geben
In die Mitte eine Mulde formen und die Sahne hineingeben
Zusammen mit der gewürfelten Butter zu einem Mürbteig verarbeiten
Die Masse vierteln und jeweils zu einer Rolle mit ca. 2 cm Durchmesser formen
1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen
Rollen in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Mit einer Gabel Kerben in jeweils 1/2 Plätzchen drücken
Plätzchen auf der zweiten Schiene von unten etwa 12 Minuten backen und auf einem Gitter abkühlen lassen
Staubzucker mit 1 - 2 EL Wasser glattrühren
Ausgeschabtes Mark einer Vanilleschote unterrühren und die nicht gekerbte Hälfte der Plätzchen mit dem Zuckerguss bestreichen
Trocknen lassen

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