Minze-Senfsauce
Zubereitung
- Minze mit 1/2 Liter aufkochen und zehn Minuten ziehen lassen
- Aus Butter und Mehl eine braune Mehlschwitze zubereiten und mit dem abgeseihten Minzesud ablöschen
- Sahne und Senf unterrühren und die Sauce abschmecken
- Auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen
Zutaten
Getrocknete Minze (ersatzweise Pfefferminztee)
Etwas Mehl
Etwas Butter
200 g süße Sahne
2 EL scharfer Senf
Salz, Zucker, Pfeffer
