Hof Sorgenlos

Minze-Senfsauce

Zubereitung

  • Minze mit 1/2 Liter aufkochen und zehn Minuten ziehen lassen
  • Aus Butter und Mehl eine braune Mehlschwitze zubereiten und mit dem abgeseihten Minzesud ablöschen
  • Sahne und Senf unterrühren und die Sauce abschmecken
  • Auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen

Zutaten

Getrocknete Minze (ersatzweise Pfefferminztee)
Etwas Mehl
Etwas Butter
200 g süße Sahne
2 EL scharfer Senf
Salz, Zucker, Pfeffer

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