Möhrensalat
Zubereitung
- Schwarzkümmel in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten, bis er zu duften beginnt
- Minze grob hacken
- Limette heiß waschen und trocken tupfen
- Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen
- Möhren schälen, waschen, grob raspeln
- Möhrenraspel mit allen vorbereiteten Zutaten sowie mit Olivenöl und Honig gut vermengen
Zutaten
1 EL Schwarzkümmel
20 g Minze
1 Bio Limette
600 g Möhren
3 - 4 EL Olivenöl
1 EL Honig