Hof Sorgenlos

Möhrensalat

Zubereitung

  • Schwarzkümmel in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten, bis er zu duften beginnt
  • Minze grob hacken
  • Limette heiß waschen und trocken tupfen
  • Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen
  • Möhren schälen, waschen, grob raspeln
  • Möhrenraspel mit allen vorbereiteten Zutaten sowie mit Olivenöl und Honig gut vermengen

Zutaten

1 EL Schwarzkümmel
20 g Minze
1 Bio Limette
600 g Möhren
3 - 4 EL Olivenöl
1 EL Honig

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