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Mojo verde – Hof Sorgenlos
Hof Sorgenlos

Mojo verde

Zubereitung

  • Knoblauch, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Weinessig und Meersalz mit dem Pürierstab pürieren
  • Unter ständigem Mixen langsam das Olivenöl dazugeben
  • Sollte der Mojo zu flüssig sein, kann zerbröseltes hartes Brot beigegeben werden

Zutaten

1 Knoblauchzwiebel
1 Hand voll Koriander
1 grüne Paprikaschote
Kreuzkümmel
Meersalz
1/2 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Weinessig