Hof Sorgenlos

Pestocrème

Zubereitung

  • Lauchzwiebeln putzen, waschen und samt Grün fein schneiden
  • Gewürzgurke abtropfen lassen und sehr klein würfeln
  • Ei abschälen und hacken
  • Mayonnaise mit Pesto verrühren
  • Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
1 Gewürzgurke
1 hart gekochtes Ei
80 g Mayonnaise
2 EL Pesto
Salz, Pfeffer