Raita mit Gurke und Tomate
Zubereitung
- Gurke abwaschen und grob raspeln
- Tomate abwaschen und fein hacken
- Beides in ein Sieb geben und etwa 20 Minuten abtropfen lassen
- Mit Joghurt vermischen und Salz abschmecken
- Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen
- Die Senfkörner hineingeben und mit geschlossenem Deckel warten, bis sie aufpoppen
- Vom Herd nehmen und mit dem Raita vermischen
- Mit Korianderblättern garnieren
Zutaten
450 g Gurke
1 große reife Tomate
310 ml Joghurt
1/2 EL Öl
1 TL schwarze Senfkörner
Korianderblätter
Salz