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Raita mit Gurke und Tomate – Hof Sorgenlos
Hof Sorgenlos

Raita mit Gurke und Tomate

Zubereitung

  • Gurke abwaschen und grob raspeln
  • Tomate abwaschen und fein hacken
  • Beides in ein Sieb geben und etwa 20 Minuten abtropfen lassen
  • Mit Joghurt vermischen und Salz abschmecken
  • Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen
  • Die Senfkörner hineingeben und mit geschlossenem Deckel warten, bis sie aufpoppen
  • Vom Herd nehmen und mit dem Raita vermischen
  • Mit Korianderblättern garnieren

Zutaten

450 g Gurke
1 große reife Tomate
310 ml Joghurt
1/2 EL Öl
1 TL schwarze Senfkörner
Korianderblätter
Salz