Hof Sorgenlos

Rosenblüten Eis

Zubereitung

  • Himbeeren abbrausen, trockentupfen
  • Zusammen mit allen übrigen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren
  • bis sich der Zucke aufgelöst hat
  • Schüssel ins Gefrierfach stellen und 3 Stunden tiefkühlen
  • Zwischendurch alle 15 Minuten mit dem Schneebesen umrühren, damit sich eiengroßen, harten Eiskristalle bilden
  • Sobald die Masse gefroren ist, in einenSpritzebuetel füllen und Glser oder schalen spritzen
  • Zugedeckt 30 Minuten tiefkühlen

Zutaten

150 g Himbeeren
450 g Crème fraiche
140 g Zucker
2 TL Rosenwasser
1 Prise Kardamom

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