Rezepte

• Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen
• Für den Biskuit die Eier über Dunst schaumig schlagen
• Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen und alles zu einer dickschaumigen Masse schlagen
• Backofen auf 180 Grad vorheizen
• Mehl, Stärke und Backpulver vermengen und vorsichtig mit dem Schneebesen unterziehen
• Teig in die Springform füllen und auf der mittleren Schiene 15 bis 20 Minuten backen
• Aus der Form lösen und auskühlen lassen
• Den Boden mit Bananen belegen und mit Zitronensaft beträufeln
• Den Tortenguss nach Anweisung kochen, vom Feuer nehmen und die Schokolade darin auflösen
• Schokomasse auf die Bananen geben und über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen
• 400 g Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf der Torte verteilen
• 2 Stunden kühl stellen

Biskuitboden

Belag