Lebkuchengewürz
Alle Gewürze in gemahlenem Zustand vermischen 1/2 TL Zimt 1/2 […]
Zatar
Sesam rösten und abkühlen lassen Gewürze in einem Mörser oder […]
Marinade für Spare ribs
Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen und […]
Currypulver
Die Gewürze gut mischen und in einen Gewürzbehälter abfüllen Alle […]
Salzzitrone
6 der Zitronen warm abwaschen und trocknen Jede Zitrone mit […]
Chaat Masala
Eine kleine Pfanne auf niedriger Flamme erhitzen und den Koriander […]
Garam Masala
Die Samen aus den Kardamomkapseln herauslösen Lorbeerblätter in kleine Stücke […]
Grüne Curry Paste
Chilis grob hacken Schalotten und Knoblauch abziehen und würfeln Galgant […]
Rote Curry Paste
Chilis grob hacken Schalotten und Knoblauch abziehen und würfeln Zitronengras […]
Massaman Curry Paste
Schalotten und Knoblauch abziehen und würfeln Zitronengras in feine Ringe […]