Geröstete Chilisauce
Schalotten und Knoblauch in Scheiben schneiden Chilis fein hacken 1 […]
Bacon Jam
Bacon im Gefrierfach 15 bis 20 Minuten anfrieren lassen Schalotten […]
Palak Kofta mit Joghurt Sauce
Joghurt Sauce Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden Knoblauch […]
Raita mit Gurke und Tomate
Gurke abwaschen und grob raspeln Tomate abwaschen und fein hacken […]
Löwenzahnpesto
Löwenzahnblätter verlesen, waschen, trocken schütteln und grob schneiden Mit Pinienkernen, […]
Wildschweinbraten mit Kirschensauce
Für die Wildsauce Knochen hacken Zwiebeln, Karotten und Sellerie grob […]
Hähnchenbrust mit Spinat-Käsefüllung
Thymianblättchen abzupfen und fein hacken Zwiebel fein hacken Spinat waschen, […]
Schweinefiletmedaillons mit Nougatsauce
an geschwenkten Kartöffelchen und Chicorée Sultaninen einweichen Haselnüsse und Mandeln […]
Wildschwein-Roulade gefüllt mit Rote Bete und Lauchzwiebeln
in Meerrettich-Sauce an Polenta Wildschwein Lauch putzen, Möhren schälen, Zwiebeln […]
Arabische Tomatensauce
Tomaten mit dem Pürierstab fein pürieren Zwiebel und Knoblauch schälen […]