Rezepte

• Zwieback fein zerkrümeln
• Butter schmelzen und mit dem Zwieback und dem Zucker verkneten
• Eine leicht gefettete Tarteform (28 cm) mit der krümeligen Masse auskleiden, gut festdrücken und kühl stellen
• Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen
• Backofen auf 175 Grad vorheizen
• Schmand und Eier verquirlen und unter die Kuvertüre rühren
• Die Schokomasse auf den Zwiebackboden gießen und die Tarte für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen
• Tarte gut abkühlen lassen und hauchdünn mit etwas Chilipulver bestäuben

Wer mag, kann auch Gewürze, wie gemahlenen Ingwer, in die Füllung geben.

20 Scheiben Zwieback
120 g Butter
2 EL Zucker
200 g weiße Kuvertüre
400 g Schmand
2 Eier
Chilipulver