Zatar
Zubereitung
- Sesam rösten und abkühlen lassen
- Gewürze in einem Mörser oder mit der Mühle fein zermahlen
- Mit dem Sesam vermischen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren
Zutaten
Zutaten für 11 Esslöffel Gewürz
1 EL Sesamsamen
4 EL Sumach
2 EL Thymian
2 EL Majoran
2 EL Oregano
1/2 TL Koriandersamen
1/4 TL Kreuzkümmelsamen