Zitronenkuchen
Zubereitung
- Ein Backblech fetten
- Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
- Die Eier nach und nach unterrühren
- Mehl, Backpulver und abgeriebene Zitronenschale vermischen und unter den Teig rühren
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Teig auf das Backblech streichen und etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen
- Auskühlen lassen
- Staubzucker mit Zitronensaft verrühren und den Kuchen damit glasieren
Zutaten
350 g weiche Butter
350 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
350 g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
2 Bio-Zitronen
200 g Staubzucker
