Seit es feststeht, dass Katrin die Chance bekommt, ein Küchenpraktikum in der Schweiz zu absolvieren, ist bis zum Tag vor der Abreise jede Minute mit Arbeit ausgefüllt. Und endlich – nach Pfingsten – ist es soweit. Um 07:30 Uhr morgens fährt der Zug in Richtung Berlin ab und dann geht es weiter über Basel und Luzern nach Weggis am Vierwaldstättersee.

Das Hotel Rössli wird für die nächsten Wochen ihr Zuhause sein und in der Küche des hauseigenen Restaurants „Equo 1706“ darf sie den Köchen über die Schulter schauen.

Am Ankunftsabend unternimmt Katrin einen kleinen Streifzug durch den Ort, um erste Eindrücke zu sammeln. Fazit: Ein wundervolles Fleckchen mit mediterranem Flair.

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