Auf einen Blick
Termin
Wir freuen uns auf euch am Samstag, 24. Januar von 18:00 bis 22:00 Uhr.
Menü
Das Menü veröffentlichen wir zwei Wochen vor dem Termin.
Preis
Der Preis für das Menü berechnen wir 85 Euro.
Menü
Amuse bouche
Sbrinz | Käseball
Brioche | Rindstatar | Trüffelmayonnaise
Croustade | Spinat | Eigelb | Kartoffel
Vorspeise
Rote Bete
Ziegenfrischkäse | Cassis | Haselnuss
Zwischengang
Lachsforelle
Sellerie | Beurre Noir | Kaviar
Hauptspeise
Bio Rind
Haxe geschmort | Topinambur | Trüffel
Dessert
Birne
Mohn | weiße Felchlin Schokolade
Friandises
Praline | Limette | Tonkabohne
Pâte à choux | Zimtblüte
Macaron | Passionsfrucht
Infos zum Menü
Überraschung
Das Team um Küchenchef Matthias Gäth aus dem Gourmetrestaurant „Equo 1706“ des Hotels „Rössli“ aus Weggis am Vierwaldstättersee in der Schweiz kommt auf den Hof Sorgenlos in die Mecklenburgischen Seenplatte.
Matthias, Jasmin und Simon werden unsere Küche auf den Kopf stellen und für etwa 30 Gäste ein Fine Dining Menü zaubern, das wir euch in der Galerie, im Stübchen und am Stammtisch servieren.
Seid mit uns zusammen gespannt auf einen einzigartigen Abend 😍.