Chili – typisch Thai?

Obwohl durch Thailand schon immer Handelswege führten, wurde es im Gegensatz zu anderen asiatischen Ländern nie von einer europäischen Kolonialmacht beherrscht. Allerdings waren es dann doch Portugiesen, die im 16. Jahrhundert eine Pflanze aus Südamerika mitbrachten, die sich seitdem zum Erkennungszeichen der Thai-Küche entwickelt hat – die Chili.

Die thailändische Küche hat es immer verstanden, Einflüsse aus anderen Ländern geschickt in die eigene typische Küche zu integrieren. Genau wie das buddhistische und kulturelle Erbe spiegelt sich die Vielfalt der heimischen Zutaten in der traditionellen Küche wider.