Auf einen Blick
Termin
Wir freuen uns auf euch am Samstag, 27. Juni von 18:00 bis 22:00 Uhr.
Menü
Das Menü veröffentlichen wir zwei Wochen vor dem Termin.
Preis
Für das klassische Menü berechnen wir 51 Euro und für das vegetarische 44 Euro.
Menü
Standard
Hortobágyi Palacsinta (Palatschinken mit Huhn)
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Pörkölt vom Rind mit böhmischen Knödeln
dazu
gemischter Salat
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Somlói Galuska
(Schomlauer Nockerln)
Topfenpalatschinken
Vegetarisch
Austernpilzgröstl an Pilzsabayon
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Getreideschnitzel mit Rahmsauce & Kürbis
dazu
gemischter Salat
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Somlói Galuska
(Schomlauer Nockerln)
Topfenpalatschinken
Infos zum Menü
Böhmen – Österreich – Ungarn
Auch wenn die ehemalige K.u.k. Monarchie weit mehr Länder umfasste, konzentrieren wir uns in dem Menü auf die drei „Klassiker“ unter ihnen. Und bleiben dieses Mal im Großen und Ganzen bei den „Gassenhauern“ wie Gulasch, böhmische Knödel und Palatschinken. Diese Gerichte bereiten wir weniger deftig als gemeinhin bekannt und mit vielfältigen geschmacklichen Zwischentönen zu.
Beim vegetarischen Menü verlassen wir uns auf den guten Geschmack zweier der besten Köche Österreichs Ende der 80er Jahre mit einem Rezept aus dem Stanglwirt in Going und einem aus dem Hotel Häupl am Attersee.