20. August 2025
Hallo Katrin und Andreas, wunderschön war’s hier, wir werden’s vermissen;die herrliche Ruhedie wärmende Sonnedie kühlenden Seenden grünen Gartendie gemütliche WohnungEuch und natürlich die Sternschnuppen. Liebe Grüße E. + H.
Katrin Michaelis
KunstOffen – unsere Herzensveranstaltung 2025
Dem wechselhaften und kühlen Wetter schlugen wir mit unserem neuen Zelt ein Schnippchen und so konnten „Jule Spindler und Band“ und „Stilbruch“ mit ihren Konzerten im Trockenen die Herzen ihrer Zuhörer erwärmen. Dank der Hilfe von Freunden, die Kuchen gebacken, Kaffee gekocht, Gäste bewirtet und mit uns auf- und abgebaut haben, war es eine rundum…
1. August 2025
Es sind die Begegnungen mit Menschen, die das Leben lebenswert machen! (Guy de Maupassant) Liebe Katrin, lieber Andreas, vor wenigen Wochen konnten wir nicht ahnen, welch‘ idyllisches Fleckchen Erde uns hier bei Euch erwartet. Trotz strömenden Regens bei Ankunft war unser Empfang durch Euch mehr als ❤️-lich. Wir haben uns vom ersten Moment an wie…
Weggis die Katrin nun aus der Schweiz
Auch die spannendsten und schönsten fünf Wochen gehen einmal zu Ende. Katrin packt ihren Rucksack und macht sich auf den Weg zurück nach Hause. Heute für euch also die letzte Geschichte ihrer Praktikumszeit im Hotel Rössli. Die fast letzte… Denn eine schreibt sie noch für euch. Mit einem ganz persönlichen Fazit, begleitet von Fotos eines…
Was haben Pilatus und Patissier gemeinsam?
Das „P“ am Anfang – so wie die Praline. Was uns ohne große Umschweife zum heutigen Hauptthema führt. Die Herstellung von Pralinen. Eine Leidenschaft von Matthias Gäth, Küchenchef des Restaurants „Equo 1706“, und seines Patissiers. Wenn es die Zeit erlaubt und die Temperaturen weniger hoch sind als jetzt im Sommer, zaubern die beiden kleine Kunstwerke.…
Die letzten Praktikumstage in der Schweiz
Katrins Praktikumszeit im Hotel Rössli neigt sich dem Ende entgegen. Für die Idee, euch einmal in der Woche etwas Neues aus den Schweizer Bergen zu präsentieren, gibt es allerdings viel zu viele Erlebnisse und Eindrücke, die gern mit euch geteilt werden möchten. Insofern serviert sie euch nun also täglich etwas Erlebtes aus Weggis & Umgebung…
Neues aus dem Rössli in Weggis
Die Rigi – Königin der Berge Die Recherche, ob es sich bei der Rigi um den einzigen weiblichen Berg in der Schweiz, in Europa oder in der Welt handelt, bleibt euch überlassen. In der romantischen Version stammt der Name von Regina montium – „Königin der Berge“, die wahre Bedeutung liegt jedoch in der Geologie. Ihre…
Blick über den Weggiser Tellerrand nach Luzern
Andreas ist für eine Woche zu Besuch im Hotel Rössli. In Katrins Freizeit unternehmen die beiden Ausflüge in die Umgebung rund um den Vierwaldstättersee, was mit einem perfekt funktionierenden öffentlichen Nahverkehr auf der Straße und auf dem See eine wahre Freude ist. Bei einem Rundgang durch die Altstadt von Luzern kann man sich einen schönen…
Und in Weggis? Alles – außer Langeweile
Der Lebensrhythmus hier im Hotel Rössli ist ein ganz anderer als der zuhause auf dem Hof. Katrin findet es spannend, wie schnell sie sich an den neuen Alltag gewöhnt hat. Das Restaurant ist am Dienstag und Mittwoch generell geschlossen und für das Küchenteam sind dies die freien Tage. Somit ist Montag Freitag und das Wochenende…