Katrin Michaelis
Maries Bücherwelt – Mexico City
Während ich zuletzt noch durch die Backstuben Irlands gestreift bin, hat es mich nun in eine ganz andere kulinarische Richtung gezogen: nach Mexiko. Mit „Mexico City – Das Kochbuch“ von Rosa Cienfuegos wurde es bunt, würzig und herrlich deftig. Ciudad de México – diese pulsierende, kontrastreiche Stadt ist nicht nur politisches, kulturelles und wirtschaftliches Zentrum…
Maries Bücherwelt – Lago
Wenn ihr „Lago“ von Catherine Roig und Emanuela Cino aufschlagt, wollt ihr danach sofort kochen. Oder verreisen. Oder – am wahrscheinlichsten – beides gleichzeitig. „LAGO“ ist ein außergewöhnliches Buch, weil es gleich mehrere Sehnsüchte bedient: den Hunger, das Fernweh und den Wunsch nach einem echten Gefühl von Italien. Catherine Roig und Fotografin Emanuela Cino nehmen…
Kulinarisches Glanzlicht
Ein Rückblick auf unsere erste Herzensveranstaltung im Jahr 2026 Von einer Schnapsidee in der Küche des Gourmetrestaurants „Equo 1706“ zum Fine Dining Menü auf dem Hof Sorgenlos in nur sechs Monaten. Während Katrins Küchenpraktikum im Equo 1706 fiel irgendwann der Satz: „Wir könnten doch auch mal bei Katrin kochen“. Mit viel Liebe seitens aller Beteiligten,…
Natur im Garten
Seit Mai 2025 ziert die Emaille-Plakette mit dem süßen Igel auch unser Grundstück. Nach vielen Jahren des naturnahen Gärtnerns mit einer gefühlt unendlichen Serie von Erfolgen und Misserfolgen hat Katrin sich um die Auszeichnung beworben und nach bestandener Prüfung durch immerhin sieben Testpersonen hält sie glücklich die Plakette in den Händen. Wie aus der Urkunde…
Gästebeet 2025
Bevor das Gästebeet in seine Saison 2026 startet, präsentieren wir einen Rückblick auf das vergangene Jahr. Und zwar mit ganz schön schlechtem Gewissen, kurz vor knapp, denn heute in einer Woche reist die kleine L. wieder an, um sich wie im letzten Jahr in ihrem Urlaub liebevoll um das Beet zu kümmern. Nach dem Motto…